Talaş böreği tarifi, yufkayı serip üzerine eritilmiş margarin sürün. Dört ucunu ortaya katlayıp, katlanmış yufkayı dörde kesin. Tavaya sıvı yağ, doğranmış soğan ve kıymayı koyup kavurun. Üzerine bezelye, tuz, karabiber koyup karıştırın. Ocaktan alıp maydonoz ekleyin. Kesilmiş yufkaların üzerine koyup talaş böreği gibi kapatın. Yağlanış tepsiye dizip, derin dordurucuda 10 dk. bekletin. Üzerine yumurta sarısı